Супермаркет по адресу: г. Москва, ул. Ферганская, д. 21, стр. 1

Заключение нормативно-технического совета УНДПР ГУ МЧС России по г. Москве

(протокол № Тариф PRO***** от 19.04.2018 г.)

На согласование представлена документация: Специальные технические условия по обеспечению пожарной безопасности объекта защиты Супермаркет по адресу: г. Москва, ул. Ферганская, д. 21, стр. 1

1. Необходимость разработки указанного документа обусловлена:

• отсутствием нормативных требований пожарной безопасности к устройству печи-жаровни (мангала) для приготовления пищи с применением открытого пламени в торговом зале предприятия розничной торговли.

2. Комплекс необходимых инженерно-технических и организационных мероприятий по обеспечению пожарной безопасности:

устройство печи (мангала) из негорючих материалов с устройством конструкции исключающей его опрокидывание;

установка печи (мангала) на основу из негорючих материалов на расстоянии не менее 1 метра до сгораемых конструкций. Расстояние допускается уменьшать при устройстве преграды из негорючих материалов (кирпич, камень и т.д.) высотой не менее 1 м от уровня рабочей поверхности печи (мангала);

подключение печи (мангала) к обособленной дымовой трубе. Над мангалом предусмотреть зонт, присоединённый к указанной трубе;

обеспечение высоты дымовой трубы от колосниковой решетки до устья не менее 5 м. Высота дымовой трубы, размещаемой на расстоянии, равном или большем высоты сплошной конструкции, выступающей над кровлей: не менее 500 мм — над плоской кровлей; не менее 500 мм — над коньком кровли или парапетом при расположении трубы на расстоянии до 1,5 м от конька или парапета; не ниже конька кровли или парапета — при расположении дымовой трубы на расстоянии от 1,5 до 3 м от конька или парапета; не ниже линии, проведенной от конька вниз под углом 10° к горизонту, — при расположении дымовой трубы от конька на расстоянии более 3 м;

устройство дымовой трубы из нержавеющей стали заводского изготовления с огнезащитным покрытием или по типу «сэндвич» (труба в трубе) с заполнением утеплителем из негорючих материалов. При этом температура уходящих газов не должна превышать 300 °C для асбестоцементных труб и 400 °C для труб из стали. Допускается предусматривать отводы трубы. Наклонные участки предусмотрены гладкими, постоянного сечения, площадью не менее площади поперечного сечения вертикальных участков;

защита устья дымовой трубы от атмосферных осадков. Зонты, дефлекторы и другие насадки на дымовой трубе не должны препятствовать свободному выходу дыма;

обеспечение дымовой трубы с обратным клапаном, гидрофильтром, регулировочной вытяжной решеткой и искрогасителем. На дымовой трубе установлен вентилятор для принудительного отвода газов. Отвод продуктов сгорания в соответствии с разделом 5 СП 7.13130.2013 «Отопление, вентиляция, кондиционирование»;

устройство над мангалом модульной установки пожаротушения с автоматическим и ручным пуском;

проектирование Объекта защиты одним пожарным отсеком площадью не более 3000 м², II степени огнестойкости, класса конструктивной пожарной опасности С0;

проектирование эвакуации из помещений первого этажа непосредственно наружу; через помещение непосредственно наружу; через помещение и коридор непосредственно наружу; через коридор непосредственно наружу;

проектирование эвакуации со второго этажа через коридор, лестничные клетки и тамбур — непосредственно наружу; через помещение, коридор, лестничные клетки и тамбур – непосредственно наружу;

и другие противопожарные мероприятия, изложенные в Специальных технических условиях.

Предусматривается комплекс объемно-планировочных и конструктивных решений, направленных на обеспечение пожарной безопасности объекта защиты, запроектированных в соответствии с требованиями Федерального закона от 22 июля 2008 года № Тариф PRO***** «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и нормативных документов по пожарной безопасности.

3. Решение нормативно-технического совета: