СПА-Комплекс «Мингер» в н.п. Мингер Республики Татарстан

Заключение нормативно-технического совета УНДиПР ГУ МЧС России по Республике Татарстан
(протокол № 1 от 25.02.2021 г.)
Смотреть заключение на официальном сайте

 

На согласование представлена документация: «Специальные технические условия для объекта капитального строительства: СПА-Комплекс «Мингер» в н.п. Мингер Республики Татарстан» (далее «Специальные технические условия…», «СТУ»).

• организация, представившая материалы: ООО «Пожарная безопасность»,
• организация-разработчик: ООО «Пожарная безопасность»,
• наличие поручения ДНПР МЧС России: № М-19-1003 от 29.12.2020 г.,
• наличие заключений: отсутствуют.

 

1. Необходимость разработки представленных на рассмотрение «Специальных технических условий…» обусловлена отсутствием нормативных требований пожарной безопасности к:

• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОснованиеID: 39934устройству и использованию в технологическом процессе приготовления пищи кухонного оборудования с использованием открытого огня, в том числе мангала и/или хоспера.

Кроме того, в составе «Специальных технических условий…» разработаны дополнительные противопожарные мероприятия, компенсирующие допущенные отступления от положений нормативных документов по пожарной безопасности и нормативных документов, в результате применения которых на обязательной основе обеспечивается соблюдение требований Федерального закона от 30.12.2009 г. № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» в части:

• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39944размещения на уровне подвального этажа помещений комплекса сауны и бассейна (п.п.4.8,4.30, 6.84 п.п.Д.2.11, Д.3.3., Д.3.11 приложения Д СИ 118.13330.2012*, п.5.5.8 СП 4.13130.2013*);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39943превышения расстояния – 20 метров от дверей наиболее удаленных гостиничных номеров, располагаемых в тупиковой части коридоров на 2-4 этажах здания, до выхода на ближайшую лестничную клетку (фактическое расстояние – не более 28 метров) (6.23 табл.6.4 СП 118.13330.2012*, п.7.2.1, табл.8 СП 1.13130.2020);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39942защиты проема в противопожарных преградах, отделяющих лестницу 2-го типа, предусматриваемую для технологического сообщения между цокольным этажом и первым этажом, противопожарной шторой, устанавливаемой в цокольном этаже без устройства перед лестницей тамбур-шлюза с подачей воздуха при пожаре (п.4.18 СП 4.13130.2013*, п.7.14 е) СП 7.13130.2013*);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39941устройства в ресторане на 1-ом этаже здания двух эвакуационных выходов через смежный с ним вестибюль (п.4.2.8 СП 1.13130.2020);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39940уменьшения требуемой ширины (1,2 метра) лестничных площадок и маршей дверями, выходящими на лестничную клетку, в максимально открытом положении, но не менее 1,0 метра (п.4.4.2 СП 1.13130.2020);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39939уменьшения ширины эвакуационных коридоров в местах размещения колонн, выступающих из стен и перегородок, отделяющих коридоры от примыкающих помещений, с сохранением нормативной ширины пути эвакуации – не менее 1,0 м (п.4.3.7 СП 1.13130.2020);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39938выполнения расстояния по горизонтали между дверными проемами в наружной стене лестничных клеток надземной и подземной части здания менее 1,2 м (п.5.4.16 д) СП 2.13130.2020);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39937заполнения проемов в наружных стенах в местах примыкания их к перекрытиям (междуэтажные пояса) из светопрозрачных конструкций с ненормируемым пределом огнестойкости, в том числе открываемых (не глухих), без обеспечения предела огнестойкости EI 60 междуэтажных поясов высотой не менее 1,2 м (п. 5.4.18 СП 2.13130.2020);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39936отсутствия остановки лифта, имеющего режим для транспортировки пожарных подразделений, на 5-ом этаже здания (п.5.1.5 ГОСТ Р 53296-2009);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: ОтступлениеID: 39935устройства подъезда пожарных автомобилей к проектируемому зданию по всей длине с одной продольной стороны (п.8.1 СП 4.13130.2013*).

 

2. Компенсирующие мероприятия и дополнительные требования пожарной безопасности:

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39946Объект представляет собой единый пожарный отсек с площадью пожарного отсека до 1 500 м². Степень огнестойкости объекта предусматривается не ниже 11. Класс конструктивной пожарной опасности – СО. Объект защиты имеет 1 подвальный этаж, 1 цокольный этаж, 5 надземных этажей. Из-за рельефа местности высота объекта защиты составляет: со стороны юго-восточного фасада – 22,4 м, со стороны северо-восточного фасада -11,5м.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39945В здании, являющемся, исходя из его целевого назначения, а также характеристик основного функционального контингента и его количества, объектом класса функциональной пожарной опасности Ф3.6, размещаются помещения следующих классов функциональной пожарной опасности:

• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39952Ф1.2 гостиница;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39951Ф3.2 помещения общественного питания;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39950Ф3.6 физкультурно-оздоровительные комплексы и спортивно-тренировочные учреждения с помещениями без трибун для зрителей, в том числе помещения CПА;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39949Ф4.3 административные, офисные помещения;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39948Ф5.1 технические помещения (венткамеры, электрощитовые),
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39947Ф5.2 складские помещения и кладовые.

Предусмотреть на Объекте автоматическую пожарную сигнализацию адресно-аналогового типа с дублированием сигнала о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации в соответствии с требованиями Федерального закона от 22 июля 2008 года № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» (далее Технический регламент), настоящих «Специальных технических условий…», СП 5.13130.2009* и других действующих нормативных документов по пожарной безопасности.

Предусмотреть на Объекте систему оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре по СП 3.13130.2009, но не ниже 3-ого типа.

Предусмотреть на Объекте вытяжные и приточные системы противодымной защиты с механическим или естественным (для системы компенсации вытяжной противодымной защиты) побуждением в соответствии с требованиями Технического регламента, настоящих «Специальных технических условий…», СП 7.13130.2013* и других действующих нормативных документов по пожарной безопасности.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39956Допускается не устраивать дренчерные оросители над дверными проемами в тамбур-шлюзах с подпором воздуха при пожаре при устройстве на системе автоматического пожаротушения над указанными проемами со стороны коридоров и помещений, защищенных системой автоматического пожаротушения, спринклерных оросителей или распылителей установки пожаротушения тонкораспыленной водой, установленных с шагом друг от друга не более 1,0 м на расстоянии 0,5 м от проемов.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39955Для тамбур-шлюзов с подпором воздуха при пожаре, имеющих более двух дверных проемов, расчет расхода воздуха предусмотреть при одной большей по размеру двери.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39954Допускается выполнение вытяжных противодымных систем общими для всех этажей объекта.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39953Допускается выполнение одно-зонной подачи воздуха для создания избыточного давления при пожаре в шахты лифтов, соединяющие подземную и надземную части объекта.

Системы автоматического пожаротушения и внутреннего противопожарного водопровода Объекта следует запроектировать в соответствии с требованиями Технического регламента, настоящих «Специальных технических условий…», СП 5.13130.2009*, СП 10.13130.2009*, других действующих нормативных документов по пожарной безопасности.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39957Предусмотреть для Объекта, за исключением помещений специально оговоренных в «Специальных технических условиях…», установку спринклерных оросителей на водозаполненной автоматической системе спринклерного пожаротушения с расчетной интенсивностью орошения не менее 0,08 литра в секунду на 1 м² при расчетной площади тушения 60 м² с продолжительностью работы в течение 0,5 часа с общим расходом воды для системы автоматического пожаротушения не менее 10 литров в секунду.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39960Для объекта допускается применение установок пожаротушения тонкораспыленной воды, запроектированных в соответствии со стандартом организации завода-изготовителя данного оборудования. При проектировании помещения объекта следует относить к первой группе по параметрам установок пожаротушения.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39959Помещения с перфорированными (решётчатыми) подвесными потолками (или иными конструкциями с проёмами) следует защищать дополнительным уровнем спринклерных оросителей или распылителей установки пожаротушения тонкораспыленной водой, устанавливаемым в плоскости подвесного потолка. Над спринклерными оросителями или распылителями установки пожаротушения тонкораспыленной водой, устанавливаемыми в плоскости подвесного потолка, следует предусматривать тепловой экран диаметром или со стороной квадрата 0,5 м. При площади перфорации подвесных потолков менее 20% тепловые экраны устанавливать не требуется.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39958Дополнительный уровень спринклерных оросителей или распылителей установки пожаротушения тонкораспыленной водой допускается не предусматривать, если данные конструкции не нарушают карту орошения спринклерных оросителей или распылителей установки пожаротушения тонкораспыленной водой, расположенных под покрытием (перекрытием), что обеспечивается при выполнении следующих условий:

• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39964перфорация подвесного потолка имеет периодическую структуру и её площадь составляет не менее 70% поверхности;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39963толщина (высота) элементов заполнения подвесного потолка не превышает наименьшего из размеров перфорации;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39962расстояние от розетки спринклерного оросителя или распылителя установки пожаротушения тонкораспыленной водой до подвесного потолка составляет не менее 460 мм.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39967В качестве технической теплоизоляции трубопроводов и воздуховодов общеобменной вентиляции использовать материалы класса горючести НГ. В качестве покровного слоя вышеуказанной теплоизоляции допускается использовать материалы класса горючести Г1. В пределах гостевых и жилых помещений допускается применение покровной теплоизоляции и/или акустической изоляции воздуховодов класса горючести не ниже Г1, а также звукопоглощающих.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39966Объект располагается на расстоянии 12,2 км от ближайшей пожарной части (ФГКУ «129 ПЧ ФПС по Республике Татарстан», по адресу: Республика Татарстан, Сабинский район, пгт Богатые Сабы, ул. Заводская, д.23), обеспечивающем время прибытия первых пожарных подразделений на объект в течении 20 минут.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39965Для обеспечения деятельности пожарных подразделений предусмотреть:

• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39970устройство пожарного проезда вдоль одной продольной стороны объекта. При проектирование зала ресторана на 1-ом этаже, гостиничных номеров на 2-4 этажах, не обеспеченных оконными проемами, ориентированными на пожарный проезд, предусмотреть отделение указанных помещений от смежных с ним помещений и коридоров (холлов) перегородками с пределом огнестойкости не менее El (W) 30 с обязательным устройством лифта, имеющего режим транспортировки пожарных подразделений, обслуживающего подвальный, цокольный и 1-4 этажи. Допускается предусматривать перегородки, отделяющие указанные помещения от смежных помещений и коридоров, с пределом огнестойкости менее EI (W) 30, а также заполнение дверных проемов в них самозакрывающимися дверями с уплотнением в притворах с ненормируемым пределом огнестойкости при их орошении (перегородок и/или дверных проемов) в случае пожара дополнительно установленными спринклерными оросителями или распылителями установки пожаротушения тонкораспыленной водой с двух сторон перегородок. Дополнительно установленные спринклерные оросители (распылители) следует устанавливать на расстояниях не более 0,5 м от орошаемой поверхности, а также от дверных проемов с ненормируемым пределом огнестойкости и не более 2 м между соседними оросителями (распылителями), предусматриваемыми вдоль перегородок и/или проемов с ненормируемым пределом огнестойкости;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39969проектирование для обеспечения прокладки рукавных линий и подачи воды пожарными подразделениями в подвальный и цокольный этажи сухотрубов диаметром 80 мм, оборудованных на наружном участке сухотрубов (на фасаде здания со стороны пожарных проездов) запорными пожарными клапанами, пожарными соединительными головками, включая головки с заглушками и с установкой на них не менее 2-х пожарных кранов (без диафрагм) в лифтовых холлах при лифтах, имеющих режим для транспортировки пожарных подразделений, а также при лестничных клетках, ведущих непосредственно наружу, у которых зазор между маршами лестниц и между поручнями ограждений лестничных маршей отсутствует или выполнен шириной менее 75 миллиметров. Выходные патрубки пожарных клапанов (в количестве не менее 2-х патрубков) должны устанавливаться в направлении под углом «вниз» таким образом, чтобы обеспечивались беспрепятственный доступ к ним пожарных подразделений, удобство присоединения напорных пожарных рукавов и их прокладка без изломов и перегибов. Месторасположение сухотрубов должно быть обозначено знаком пожарной безопасности по ГОСТ 12.4.026-2015*;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39968возможность обеспечения деятельности пожарных подразделений на объекте защиты должна подтверждаться в документах предварительного планирования действий по тушению пожаров и проведению аварийно-спасательных работ, разрабатываемых в установленном порядке.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39983Предусмотреть установку внутреннего противопожарного водопровода с расходом воды не менее 1 струи по 2,5 л/с.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39982Для обеспечения прокладки рукавных линий и подачи воды пожарными подразделениями предусмотреть для подвального и цокольного этажей устройство сухотрубов диаметром 80 мм, оборудованных на наружном участке сухотрубов (на фасаде здания) запорными пожарными клапанами, пожарными соединительными головками включая головки с заглушками и с установкой на них не менее 2-х пожарных кранов (без диафрагм) в лифтовых холлах при лифте, имеющем режим для транспортировки пожарных подразделений.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39981Выходные патрубки пожарных клапанов должны устанавливаться в направлении под углом «вниз» таким образом, чтобы обеспечивались беспрепятственный доступ к ним пожарных подразделений, удобство присоединения напорных пожарных рукавов и их прокладка без изломов и перегибов.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39980Месторасположение сухотрубов должно быть обозначено знаком пожарной безопасности по ГОСТ 12.4.026-2015*.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39979Противопожарные требования к сети наружного противопожарного водопровода принять по СП 8.13130.2020.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39978Расход воды для наружного противопожарного водоснабжения здания принять не менее 30 л/с. Расчетный расход воды обеспечить не менее чем от 2-х пожарных гидрантов, установленных на кольцевой сети наружного водопровода, с расстоянием от наружных стен здания до пожарных гидрантов не более 200 м, определяемым по дорогам с твердым покрытием.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39977Предусмотреть устройство в цокольном этаже противопожарной шторы с пределом огнестойкости не менее EI60, отделяющую лестницу 2-го типа от примыкающего к ней коридора, предусматриваемую для технологического сообщения между цокольным этажом и первым этажом, без устройства перед лестницей тамбур-шлюза с подачей воздуха при пожаре.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39976В противопожарной шторе, автоматически опускающейся до уровня пола, предусмотреть аварийный выход (калитку).

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39975Запроектировать на системе автоматического пожаротушения объекта дополнительные спринклерные оросители или распылители установки пожаротушения тонкораспыленной водой, расположенные на расстояниях не более 0,5 м от орошаемой поверхности и не более 2 м между соседними оросителями (распылителями), предусматриваемыми вдоль противопожарной шторы со стороны коридора со стороны помещений.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39974Панорамные и обзорные лифты допускается располагать открыто, без лифтовой шахты или с лифтовой шахтой из светопрозрачных материалов (стекла) с ненормируемым пределом огнестойкости остекления, за исключением участка остекления (с пределом огнестойкости не менее Е 15) панорамного лифта, расположенного на расстоянии менее 4 метров от оконного проема в наружной стене лестничной клетки, запроектированной во внутреннем углу здания.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39973Конструкции панорамных и обзорных лифтов следует предусматривать из негорючих материалов без устройства подпора воздуха при пожаре в шахты панорамных и обзорных лифтов.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39972Оконные и витражные конструкции проектируемого здания, располагаемые на расстоянии менее 4 метров в местах примыкания одной части здания к другой с внутренним углом менее 135° от светопрозрачных конструкций надземного перехода, выполнить с пределом огнестойкости не менее Е 30. Допускается выполнение вышеуказанного остекления с пределом огнестойкости Е 15 при условии установки на системе автоматического пожаротушения объекта дополнительных спринклерных оросителей или распылителей установки пожаротушения тонкораспыленной водой, расположенных на расстояниях не более 0,5 м от орошаемой поверхности и не более 2 м между соседними оросителями, предусматриваемыми вдоль наружного остекления проектируемого здания, расположенных на расстоянии менее 4 м от остекления наружного надземного перехода.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39971Предусмотреть размещение комплекса сауны и бассейна в подвальном этаже с обеспечением:

• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39987непосредственного выхода из указанных групп помещений наружу через примыкающие к ним коридоры (холлы);
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39986естественного освещения через остекленные наружные стены;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39985выполнения отметок земли, непосредственно примыкающей к указанным группам помещений, не выше отметки пола подвального этажа, с отнесением комплекса сауны к надземному этажу и без устройства в коридоре сауны вытяжной системы противодымной защиты;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39984заполнения дверного проема между комплексом сауны и коридором подвала тамбур-шлюзом с подпором воздуха при пожаре.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39996Допускается выполнение расстояний между проемами в наружных стенах лестничных клеток и проемами смежных помещений менее нормативных значений, при условии заполнения дверных или оконных проемов в наружных стенах в лестничных клетках или в вышеуказанных смежных с ними помещениях либо во внутреннем дверном проеме входных тамбуров перед лестничными клетками противопожарными дверями с пределом огнестойкости не менее EI (W) 30 или окнами (витражами) с пределом огнестойкости не менее Е 30, соответственно.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39995Предусмотреть в местах примыкания светопрозрачных наружных стен к перекрытиям без выполнения междуэтажных поясов шириной не менее 1,2 м из неоткрывающихся (глухих) остекленных конструкций с пределом огнестойкости не ниже EI 60 применение стеклопакетов (глухих и/или открывающихся), при условии установки на системах автоматического пожаротушения объекта дополнительных спринклерных оросителей или распылителей установки пожаротушения тонкораспыленной водой, расположенных на расстояниях не более 0,5 м от орошаемой поверхности и не более 2 м между соседними оросителями (распылителями), предусматриваемыми вдоль светопрозрачных остекленных наружных фасадов со стороны помещений.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39994На этажах Объекта, предназначенных, в том числе для пребывания маломобильных групп населения (далее МГН) и не имеющих непосредственных выход непосредственно наружу или по пандусам, должны быть предусмотрены мероприятия по обеспечению эвакуации МГН, в том числе в безопасные зоны (помещения), в соответствии с требованиями СП 59.13330.2016.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39993В надземных этажах предусмотреть две лестничные клетки незадымляемыми типа Н2.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39992Подземные (подвальный и цокольный) этажи здания следует оборудовать самостоятельными эвакуационными выходами непосредственно наружу, на лестничную клетку типа Л1, ведущую непосредственно наружу, незадымляемую лестничную клетку типа ИЗ, сообщающую подвальный и цокольный этажи.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39991В местах локального уменьшения ширины эвакуационных коридоров из-за размещения колонн, выступающих из стен и перегородок, отделяющих коридоры от примыкающих помещений, обеспечить сохранение нормативной ширины пути эвакуации – не менее 1,0 м, с обозначением выступающих конструкций в соответствии с ГОСТ 12.4.026-2015*.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39990Электроснабжение систем противопожарной защиты объекта должно быть запроектировано по 1 категории надежности электроснабжения, а систем СОУЭ, АПС по особой группе 1 категории надежности электроснабжения с применением не менее трех источников питания.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39989Предусмотреть фотолюминесцентные планы эвакуации по ГОСТ Р 12.2.143¬2009.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39988При использовании в технологическом процессе приготовления пищи кухонного оборудования с использованием открытого огня в помещениях, в том числе, мангала, хоспера, гриля, тандыра, каменной печи и т.д. (далее – кухонного оборудования) на твердом топливе в кухонных помещениях предприятий общественного питания (ресторана), должны выполняться следующие мероприятия:

• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40014помещение с расположением в них кухонного оборудования должно быть выделено противопожарными перегородками с пределом огнестойкости не менее EI (W) 45, противопожарными перекрытиями/покрытиями с пределом огнестойкости не менее REI 60;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40013зона размещения кухонного оборудования с открытым огнем, за исключением кухонного оборудования, в котором источник открытого огня располагается в скрытой полости (каменная печь, тандыр и т.п.) должна выделяться вертикальными ограждающими конструкциями с пределом огнестойкости не менее EI 45. При этом допускается указанные ограждающие конструкции выполнять не до потолочного перекрытия/покрытия, но не менее чем на 0,5 м выше верхней точки кухонного оборудования. Кухонное оборудование, в котором источник открытого огня располагается в скрытой полости (каменная печь, тандыр и т.п.), должно иметь внешнюю поверхность, выполненную из жаропрочных материалов, обеспечивающих поверхностный нагрев оборудования не более 60°С;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40012конструкцию кухонного оборудования следует выполнять из материалов НГ;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40011класс пожарной опасности материалов ограждающих конструкций помещения, в котором размещается кухонное оборудование, и покрытия пола (керамическая плитка, бетонная стяжка и т.п.) в радиусе 1,5 м от кухонного оборудования следует применять КМО;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40010не допускается горючая отделка помещения и мебели в радиусе 1,5м от кухонного оборудования;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40009по периметру кухонного оборудования или со стороны проемов в нем для загрузки/выгрузки топлива/золы, в уровне пола, на расстоянии не менее 0,10 м от внешнего края оборудования, должно быть выполнено обваловка/бортики высотой не менее 0,10 м из негорючих материалов класса пожарной опасности КМО. Если проемы для загрузки/выгрузки топлива/золы кухонного оборудования расположены в уровне, отличном от уровня пола, следует применять стационарно установленные или выдвижные поддоны из теплоизолирующего материала класс пожарной опасности КМО, с размерами не менее чем на 0,1 м, превышающими ширину указанного проема, но не менее 0,5×0,7 м, с бортиками высотой не менее 0,1 м;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40008для удаления продуктов горения, образующихся при термической обработке пищи следует применять вытяжной вентиляционный зонт, присоединенный к обособленному вытяжному каналу, не связанному с общеобменной системой вентиляции. Вытяжной канал должен быть оборудован регулировочной вытяжной решеткой или шиберирующим устройством (дроссель-клапаном), выполняющим ее функции. Вытяжной зонт, дефлектор и другие насадки на устье трубы для защиты от атмосферных осадков не должны препятствовать свободному выбросу дыма;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40007вытяжной канал для удаления продуктов горения следует предусмотреть вертикальным, оснащённым модульной локальной установкой пожаротушения с ручным запуском. Допускается предусматривать горизонтальные отводы в местах подключения кухонного оборудования к вытяжному каналу и/или отводы труб непосредственно в вытяжных каналах, располагаемых под углом до 30° к вертикали с относом не более 1 м по горизонтали;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40006требования по выбору материала вытяжного канала и его огнезащите, по устройству вентиляторов для удаления дымовых газов выполнить в соответствии с СП 7.13130.2013*. В случае использования в вытяжном канале искрогасителя (гидрофильтра), следует руководствоваться требованиями безопасности, установленными производителем оборудования, без учета требований этого абзаца;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40005на дымовой вытяжной вентиляции от печи-жаровни (мангала, хоспера) предусмотреть устройство искроуловителя из металлической сетки с отверстиями не более 5,5 мм и жироуловителя или гидрофильтра;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40004выход (выброс дымовых газов) вытяжного дымохода должен быть размещен над уровнем кровли не ниже 2 м на расстоянии не менее 10 м от воздухозаборных устройств систем общеобменной вентиляции;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40003вытяжные вентиляторы кухонного оборудования должны быть запитаны по 1 категории надежности электроснабжения, размещаться в отдельном помещении с ограждающими конструкциями с пределом огнестойкости не менее EI 45 или непосредственно в помещении с кухонным оборудованием при специальном исполнении вентиляторов, а также на эксплуатируемых участках кровли с ограждениями для защиты от доступа посторонних лиц;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40002не допускается автоматическое (от срабатывания автоматических средств противопожарной защиты объекта) отключение вытяжных вентиляторов кухонного оборудования при возникновении пожара в других помещениях здания. Разработать инструкцию по отключению вытяжных вентиляторов кухонного оборудования с использованием открытого огня и обеспечить реализацию алгоритма ручного отключения вытяжных вентиляторов указанного кухонного оборудования при возникновении пожара в здании после включения модульной локальной установки пожаротушения соответствующих вытяжных каналов;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40001кухонное оборудование должно быть дополнительно защищено модульной локальной установкой пожаротушения (на водной или пенной основе) стационарно установленной или переносной/мобильной с обязательным наличием ручного пуска на случай экстренной эвакуации и локализации аварийной ситуаций или с помощью ответвления от системы пожаротушения объекта, в случае оборудования его установкой тонкораспыленной водой. Панель управления установкой должно размещаться на безопасном расстоянии от оборудования для обеспечения возможности оперативного безопасного пуска;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40000при использовании модульной локальной установки пожаротушения кухонного оборудования следует предусмотреть возможность закрытия/перекрытия вытяжного вентиляционного канала (прекращение работы гидрофильтра) с обеспечением временной задержки, необходимой для удаления дыма, образующего при тушении;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39999в непосредственной близости (не далее 5 м) от оборудования предусмотреть размещение не менее двух огнетушителей следующих типов: водно-пенных, воздушно-пенных и/или тонкораспыленных;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39998хранение запаса топлива (древесные угли, дрова) следует производить в отдельном помещении. Допускается хранение суточного или сменного запаса топлива производить в металлических/негорючих ящиках, закрываемых крышками, на расстоянии не менее 10 м от кухонного оборудования;
• Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 39997применение легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, а также горючих газов для розжига запрещается.

Предусматривается комплекс организационных мероприятий по обеспечению пожарной безопасности.

В целях подтверждения эффективности принятых объемно-планировочных и конструктивных решений, организационных мероприятий для Объекта защиты выполнены расчеты по оценке пожарных рисков по методике, утвержденной приказом МЧС России от 30.06.2009 г. № 382.

Отображение в таблице СТУТип абзаца: Тех.решениеID: 40016Расчетные величины пожарных рисков на Объекте защиты, с учетом принятых в настоящих СТУ решений не превышают допустимых значений, установленных Техническим регламентом.

 

3. Решение нормативно-технического совета:

Учитывая изложенное, и принимая во внимание результаты проведенных расчетов по оценке пожарных рисков, выполненных по утвержденной методике, а также наличие положительных заключений НТС УНДиПР Главного управления МЧС России по Республике Татарстан (протокол № 6 от 02 июня 2016 года, протокол №21 от 06 декабря 2016, протокол № 16 от 22 ноября 2018 года, протокол № 19 от 26 декабря 2018 года, протокол № 4 от 17 апреля 2019 года, протокол № 5 от 23 апреля 2019 года, протокол № 1 от 16 января 2020 года, протокол № 2 от 13 февраля 2020 года, протокол № 8 от 15 июня 2020 года), руководствуясь ст. 6 Федерального закона от 22 июля 2008 года № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», ст. 16.1 Федерального закона от 27 декабря 2002 года № 181-ФЗ «О техническом регулировании», нормативно-технический совет считает возможным согласиться с предлагаемыми техническими решениями, изложенными в «Специальных технических условиях для объекта капитального строительства: СПА-Комплекс «Мингер» в н.п. Мингер Республики Татарстан».

Настоящее решение нормативно-технического совета распространяется на проектирование, строительство и эксплуатацию конкретного указанного объекта и только по рассмотренным вопросам. Применение данного решения на проектирование, строительство и эксплуатацию других объектов и по аналогичным вопросам не допускается.

Ответственность за достоверность исходных данных и правильность проведенных расчетов несет исполнитель работы.

Остальные противопожарные требования нормативных документов по пожарной безопасности, не оговоренные в «Специальных технических условиях…» для объекта следует выполнять в полном объеме.

 

Председатель нормативно-технического совета: С.В. Сергеев

Секретарь нормативно-технического совета: В.И. Натеева