«Многофункциональный торговый комплекс», расположенный по адресу: г. Москва, Новоясеневский проспект, д.1, корп. 1

Заключение нормативно-технического совета УНДПР ГУ МЧС России по г. Москве 
(протокол № Тариф PRO***** от 02.11.2018 г.)

На согласование представлена документация: Специальные технические условия в части обеспечения пожарной безопасности существующего здания «Многофункциональный торговый комплекс», расположенный по адресу: г. Москва, Новоясеневский проспект, д.1, корп. 1.

1. Необходимость разработки СТУ обусловлена отсутствием нормативных требований пожарной безопасности к:

• устройству предприятия общественного питания в подвальном этаже с использованием для приготовления кулинарных изделий печи-жаровни (мангала) на твердом топливе;
• устройству технологической лестничной клетки, соединяющей подвальный и 1-й этажи, без устройства тамбур-шлюзов 1-го типа с подачей воздуха при пожаре в подвале, перед входом в неё.

2. Комплекс дополнительных инженерно-технических и организационных мероприятий по обеспечению пожарной безопасности:

конструкции мангала предусмотреть из негорючих материалов. Для уменьшения теплового излучения и снижения температуры теплопередачи периметр мангала с трех сторон (за исключением рабочей зоны), на всю его высоту выложить огнеупорным кирпичом;

для удаления продуктов горения, образующихся при работе мангала, предусмотреть вытяжную вентиляцию с механическим побуждением с устройством зонта над мангалом, присоединенным к вытяжному каналу;

устройство пола под мангалом (в радиусе 1,5 м) выполнить из негорючих материалов;

устройство системы принудительной вытяжной вентиляции дымовых газов от мангалов предусмотреть с вентилятором радиальным крышного исполнения с пределом огнестойкости не менее 2,0ч/400 гр.С, с выбросом дымовых газов над кровлей здания на расстоянии не менее 5м от воздухозаборных устройств общеобменной вентиляции или систем приточной противодымной вентиляции, с выбросом в атмосферу на высоте не менее 2 м от кровли из горючих материалов. При размещении выброса дымовых газов на высоте менее 2 м от кровли – выполнить защиту кровли негорючими материалами в радиусе не менее 2 м от края выбросного отверстия;

дымоотводы от мангалов до присоединения к дымовой трубе предусмотреть из негорючих материалов длиной не более 0,4 м, при условии, что расстояние от верха дымоотвода до потолка должно быть не менее 0,5 м. Дымовую трубу  предуcмотреть с пределом огнестойкости не менее EI 60;

применение дымоходов из асбестоцементных труб или сборных изделий из нержавеющей стали заводского изготовления (двухслойных стальных труб с тепловой изоляцией из негорючего материала). При этом температура уходящих газов не должна превышать 300 гр.С  для асбестоцементных труб и 400 гр.С для  труб из нержавеющей стали;

мангалы оборудовать гидрофильтрами для гашения искр и очистки дымовых газов от жира;

не допускать применения для розжига мангалов легковоспламеняющихся и горючих жидкостей;

оборудование зоны размещения мангала автоматической установкой пожаротушения, оборудованной в том числе ручным пуском, обеспечивающей защиту места размещения мангала в радиусе не менее 1 м. Допускается использование автономных установок пожаротушения с жидким огнетушащим веществом комбинированного действия;

предусмотреть устройство дверей в ограждающих конструкциях технологической лестницы в подвале и на 1-м этаже противопожарными  с пределом огнестойкости не менее EI60;

над дверями технологической лестничной клетки в подвале, со стороны помещений предусмотреть устройство автоматических дренчерных завес с подачей воды от системы внутреннего противопожарного водопровода;

допускается устройство 2-го эвакуационного выхода из кафе через общую зону;

перед подъемниками в подвале предусмотреть устройство тамбур-шлюза 1-го типа с подпором воздуха при пожаре;

для отделки стен, полов, потолков на путях эвакуации и в обеденном зале кафе предусмотреть  отделочные материалы в соответствии с требованиями статьи 134 Федерального закона от 22 июля 2008 года № Тариф PRO***** «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;

помещения здания оборудовать комплексом систем противопожарной защиты, включающим в себя:

• автоматическую пожарную сигнализацию адресно-аналогового типа;
• внутренний противопожарный водопровод — 1 струя с расходом воды не менее 2,5 л/с;
• систему оповещение и управление эвакуацией людей при пожаре 3-го типа;
• системы противодымной защиты из помещений расположенных на этажах наземной и подземной частей здания;

вывод сигнала о срабатывании систем противопожарной защиты на пульт службы ФКУ ЦУКС Главного управления МЧС России по г. Москве без участия сотрудников объекта;

Подтверждение эффективности мероприятий по обеспечению безопасности людей при пожаре, изложенных в Специальных технических условиях, безопасной эвакуации людей из здания, расчетным путем по определению величин пожарного риска в зданиях, сооружениях и строениях различных классов функциональной пожарной опасности, утвержденной приказом МЧС РФ от 30.06.2009 № Тариф PRO*****, с учетом устройства  2-го эвакуационного выхода из кафе через общую зону подвального этажа, а также принятых объемно-планировочных решений объекта.

3. Решение нормативно-технического совета: